5 ingredienser
Riktig halstrad gravlax kan göras på flera olika sätt. Det vanligaste är att man gravar en hel sida lax och sedan skär den i bitar och halstrar, dvs snabbsteker på het glöd. Helst ska skinnet stekas vid sidan om, och serveras som garnityr. Man kan också göra som receptet nedan att göra en snabbgravning på ett par timmar och sedan grilla som vanligt. Bägge sätten är lika goda! Servera laxen med hovmästarsås och nykokt färskpotatis.