Rör ihop majonnäs, crème fraiche, citronsaft, mynta och honung. Smaka av med salt och peppar. Låt dra till servering.
Burgare
Hetta upp en stekpanna med olja eller tänd grillen. Dela halloumin så det blir två stora delar. Stek eller grilla gyllene. Skär löken i skivor, skölj salladen, skär tomater och avokado. Montera burgaren med salladen och brödet, klicka på mycket av myntamajonnäsen. Servera gärna med sötpotatisfries.