Fläskmedaljonger med äpple, katrinplommon, vitkål och snabb potatisgratäng
Ingredienser
- 500 g fläskkotlett benfri, i bit eller i skivor
- 2 äpple, fasta svenska höstäpplen
- 200 g vitkål, använd gärna den inre delen till denna rätt
- 8 katrinplommon
- 1 dl vetemjöl
- 1 msk smör (skrivet dem i kronologisk ordning)
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Potatisgratäng:
- 800 g potatis [ca 10-12 medelstora av fast sort]
- 1-2 klyftor vitlök
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1-2 msk smör
- 2 dl matlagningsgrädde 15 %
- blandade örter