Gubbröra med knäckebröd

Name: Gubbröra med knäckebröd
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 ägg, hårdkokta; 12-16 ansjovisfiléer; 4 tsk löjrom; 2 äggulor; 2 msk dill, finklippt; 2 msk persilja, finklippt; 2 msk gräslök, finklippt; dillvippa; knäckebröd

Foto: TV4

Gubbröra med knäckebröd

Av: Köket.se

9 ingredienser

Gubbröra är en fin gammal smörgåsbordsrätt som fått en renässans på senare tid. En utmärkt förevändning för en öl och varför inte en snaps. Röran ska vara nygjord och kall. Servera som inledning till middagen eller som vickning.

Fest Förrätter Husmanskost och receptklassiker Snabbt Svensk/nordisk mat

Ingredienser

4 ägg, hårdkokta
12-16 ansjovisfiléer
4 tsk löjrom
2 äggulor
2 msk dill, finklippt
2 msk persilja, finklippt
2 msk gräslök, finklippt
dillvippa
knäckebröd

Gör så här

Hårdkoka äggen, kyl, skala och hacka dem. Hacka ansjovisfiléerna.
Blanda precis före serveringen de hackade äggen med de råa äggulorna. Vänd ner ansjovis, dill, persilja och gräslök.
Servera röran kall med knäckebröd eller kavring och garnerad med fräscha dillvippor, löjrom och sommarens sallad.