Lätt primörmiddag.
Grönsaksfat med ägg och skinka
Foto: TV4
Du behöver
- 1 blomkålshuvud
- 250 g gröna bönor
- 250 g späda morötter
- färskpotatis
- 200 g bayonneskinka, skivad
- 4 hårdkokta ägg
Sås:
- 2 dl crème fraiche
- 75 g smulad ädelost
- 1 dl gräddfil
- 1-2 tsk dijonsenap
- salt och svartpeppar
- hackad dill
Gör så här
- Blanda såsen och låt den dra.
- Koka grönsakerna mjuka var för sig i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av.
- Lägg upp grönsaker, skinka och ägg vackert på fat. Servera såsen till.
26 januari 2009