I samarbete med Kronfågel

Grillade sweet chili kycklingspett med fräsch melonsallad

5 röster
30 m
4
Grillade sweet chili-kycklingspett med fräsch melonsallad
Foto: Kronfågel

Melonsallad är så somrigt som det kan bli - grillade kycklingspett likaså, här smaksatta med sweet chili. Tillsammans blir de snabbt en favorit till sommarens grillfest.

Visa mer
30 m
4

Du behöver

  • 1 förp Kronfågel BBQ Kycklingspett Sweet Chili

Sallad

  • 1 vattenmelon (ca 1 kg)
  • 100 g brytbönor
  • 1 rödlök
  • 150 g getost
  • 1 msk olivolja
  • 3 msk citronjuice
  • 4 msk basilika, grovt hackad
  • 1 msk persilja, hackad
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Dela melonen. Ta bort alla kärnor. Skär loss melonköttet från skalet, tärna.
  2. Skala och skär löken i tunna skivor. Ansa och koka bönorna knappt mjuka i kokande vatten, låt svalna.
  3. Lägg melon tillsammans med bönor och lök på ett fat. Ringla över olivolja, citronjuice och strö på basilika samt persilja. Blanda försiktigt. Smula över getost. Smaka av med salt och peppar.
  4. Grilla kycklingspetten runt om i ca 7–10 minuter.
3 maj 2019
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...