Grillade grönsaker brynt ponzusmör

Grillade grönsaker brynt ponzusmör
Foto: Eva Hildén

Grillade grönsaker brynt ponzusmör

6 ingredienser

1 h

Kan brynt sojasmör vara världens godaste sås? Ringla det brynta ponzusmöret över nästan vadsomhelst för att förhöja smakerna eller låta stelna och sedan vispa det fluffigt. Perfekt till grillkvällen!

läs mer
kikkoman_produktbild_05

Ta fram det bästa med Kikkoman

Kikkoman Ponzu - Fräsch, fyllig och mjuk citrussmak. Perfekt till fisk och skaldjur, såser, buljonger och marinader.

Läs mer

Ingredienser

portioner4 - 6
  • 100 g osaltat smör
  • 1 msk Kikkoman Ponzu Lemon
  • Maldon havssalt

Grillade grönsaker

  • zucchini
  • gemsallad
  • grön sparris

Gör så här

  1. Smält smöret på låg värme i en kastrull. Höj värmen och vispa lite då och då. När smöret börjar skumma, doftar nötigt och har blivit gyllenbrun är det brynt. Ta från värmen och rör försiktigt ner ponzusåsen.
  2. Låt smöret kallna och ställ sedan i kylen för att stelna helt.
  3. Vispa smöret fluffigt med elvisp. Lägg upp i en skål eller på ett fat. Toppa med havssalt.
  4. Det vispade brynta ponzusmöret passar perfekt till grillat kött, fågel, fisk eller grönsaker. Det är också gott att bred på fröknäcke eller dippa krispiga rädisor i.
TIPS!
läs mer
Kikkoman Röd curry med vannameiräkor och skördegrönt

Fler tips från Kikkoman!

Fler härliga och smakrika recept från Kikkoman hittar du här.

Läs mer