Kan brynt sojasmör vara världens godaste sås? Ringla det brynta ponzusmöret över nästan vadsomhelst för att förhöja smakerna eller låta stelna och sedan vispa det fluffigt. Perfekt till grillkvällen!
Kikkoman Ponzu - Fräsch, fyllig och mjuk citrussmak. Perfekt till fisk och skaldjur, såser, buljonger och marinader.
Läs mer
Ingredienser
4 - 6
100 g osaltat smör
1 msk Kikkoman Ponzu Lemon
Maldon havssalt
Grillade grönsaker
zucchini
gemsallad
grön sparris
Gör så här
Smält smöret på låg värme i en kastrull. Höj värmen och vispa lite då och då. När smöret börjar skumma, doftar nötigt och har blivit gyllenbrun är det brynt. Ta från värmen och rör försiktigt ner ponzusåsen.
Låt smöret kallna och ställ sedan i kylen för att stelna helt.
Vispa smöret fluffigt med elvisp. Lägg upp i en skål eller på ett fat. Toppa med havssalt.
Det vispade brynta ponzusmöret passar perfekt till grillat kött, fågel, fisk eller grönsaker. Det är också gott att bred på fröknäcke eller dippa krispiga rädisor i.
4 - 6 