Grillade biffar med ugnsbakade färskpotatisar, en somrig sallad och en coleslaw med sting. En riktig sommarmåltid helt enkelt.
SmartPoints per portion: 12
För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här!
2 maj 2017
Grillade färsbiffar med het coleslaw
Du behöver
- 800 g färskpotatis
- 2 tsk rapsolja
- salt & peppar
- 500 g nötfärs 10%
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 12 cocktailtomater
- 1 bit gurka
- 1 knippe rädisor
- 2-3 msk hackad bladpersilja
Coleslaw:
- 500 g vitkål
- 2 morötter
- 2 msk lättmajonnäs
- 2 msk fraiche 5%
- salt & peppar
- 1-3 droppar tabasco
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Halvera potatis och lägg i en ugnsform. Ringla över olja, salta och peppra. Ställ in i ugnen ca 30-35 minuter.
- Hyvla vitkål fint med en osthyvel. Skala och riv morötter på ett rivjärn. Blanda kål med morötter, majonnäs och fraiche. Smaka av med salt, peppar och tabasco.
- Blanda färsen med salt och peppar. Forma till biffar och grilla.
- Skär tomat, gurka och rädisor i bitar. Blanda grönsakerna med bladpersilja. Servera biffarna med coleslaw, potatis och sallad.
