Grillad laxkotlett med broccolimos

Grillad laxkotlett med broccolimos
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Grillad laxkotlett med broccolimos

10 ingredienser

Laxkotletter passar utmärkt att grilla ganska högt över glöd eller i grillpanna på medelvärme. Broccolimoset är värt att pröva.

Ingredienser

portioner
  • 4 laxkotletter
  • citron, pressad
  • salt
  • peppar

Mos:

  • 8 potatisar
  • 250 g fryst broccoli
  • grädde (eller buljong)
  • 1 msk smör
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Droppa citron på laxen, krydda med salt och peppar.
  2. Koka den skalade och delade potatisen halvfärdig, lägg sedan i broccolin och koka tills potatisen är mjuk, mosa till puré. Hetta upp, späd med lite grädde eller buljong och krydda. Runda av med en klick smör.
  3. Grilla laxen.