Grillad kotlett med grönsaksspett

4 röster
4
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 grillspett
  • 8 potatisar
  • 1 paprika
  • 1 zucchini
  • 1 rödlök
  • 8 champinjoner
  • 8 kärsbärstomater
  • 600 g kotlett
  • 2 msk olja
  • 2 dl matyoghurt (8 %)
  • 1-2 tsk dijonsenap
  • 1 msk färsk persilja, hackad

Gör så här

  1. Koka potatis och låt svalna.
  2. Dela paprika, zucchini, potatis och lök i mindre bitar. Trä upp tillsammans med champinjoner och tomater på grillspett.
  3. Pensla kotletter och grönsaker med olja, krydda med salt och peppar. Lägg på grillen.
  4. Blanda samman yoghurt, dijonsenap och persilja. Ställ kallt till servering.
  5. Servera köttet med grillspett och yoghurtsås.
Tips!
ViktVäktarna Grillad ryggbiff med nudelsallad

Fler tips från WW ViktVäktarna

2 maj 2017