Trött på de klassiska pasta - och potatissalladerna? Servera spett med grönsaker till grillat istället, det är så gott!
SmartPoints per portion: 10
För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här!
Grillad kotlett med grönsaksspett
Foto: ViktVäktarna
Du behöver
- 4 grillspett
- 8 potatisar
- 1 paprika
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- 8 champinjoner
- 8 cocktailtomater
- 600 g kotlett
- 2 msk olja
- 2 dl matlagningsyoghurt 8%
- 1-2 tsk dijonsenap
- 1 msk hackad persilja
Gör så här
- Koka potatis och låt svalna.
- Dela paprika, zucchini, potatis och lök i mindre bitar. Trä upp tillsammans med champinjoner och tomater på grillspett.
- Pensla kotletter och grönsaker med olja, krydda med salt och peppar. Lägg på grillen.
- Blanda samman yoghurt, dijonsenap och persilja. Ställ kallt till servering.
- Servera köttet med grillspett och yoghurtsås.
Tips!
Fler tips från ViktVäktarna
2 maj 2017