Grillad hummer med misosmör

15 m
2
15 m
2

Du behöver

  • 1 dl smält smör
  • 2 msk röd miso
  • 1 kokt hummer

Gör så här

  1. Smält smöret och låt det sjuda någon minut. Dra av det från plattan och låt vila en minut. Häll det klara fettet i en skål, men släng den mjölkiga bottensatsen. Tillsätt mison och rör om så den löser sig i smöret.
  2. Klyv hummern längs med, pensla med rikligt med misosmör och grilla den hastigt på snittsidan. Hög värme så det bli yta men bara så länge så den får färg. Annars blir den torr.
  3. Pensla återigen med smöret och servera direkt.
Kommentera receptet

Fler goda recept