Har du provat grekisk sallad med sardeller? Den passar bra en varm sommardag med sälta både från sardellerna och fetaosten. Då kan du dricka mycket svalkande dryck till!
Riv sallatsbladen i mindre bitar. Dela gurkan och gröp ut kärnorna och skär i halvmånar. Skär paprikan och löken i tunna ringar. Spar hälften av löken till dekoration. Skär tomaterna i skivor.
Grovhacka sardellerna. Blanda samman paprika, gurka, hälften av löken, sallat och sardeller.
Lägg upp salladen på ett stor fat. Fördela oljan över och strö över oregano och salt. Smula till sist över fetaosten och strö över oliver. Lägg tomater och rödlök runt om.