Lägg hela tomater på en plåt, gärna med kvisten kvar. Fördela över timjanen. Salta och rippla över olivolja. Baka i ugnen på 150 grader i ca 10-15 minuter.
Tärna sidfläsket. Och dela broccolin i mindre bitar. Plocka salvian. Stek sidfläsket ordentligt i pannan. Tillsätt olivolja och broccolin. Avsluta med salvian i slutet. Smaka av med salt.
Koka gnocchin enligt förpackningen och blanda upp med sidfläsket och broccolin innan servering.
