Vispa ihop alla ingredienser, utom oljan, och låt smeten vila en liten stund.
Pensla ett rånjärn med lite rapsolja. Grädda ett par matskedar av smeten åt gången. Ta inte för mycket då smeten kommer att flyta ut när du stänger ditt järn.
Grädda i någon minut och forma sedan snabbt ett rån runt en strutformare eller flaska. Nyp ihop det i bottnen. Låt det svalna.
Dekoration
När rånet svalnat helt och hållet kan du doppa den i valfri smält chokladsort (vit, mjölk, dulce eller mörk choklad) och garnera med något gott och festligt.
Ställ struten i kylen, så fort du doppat den i choklad och dekorerat den, så att den stelnar.
stycken