Ostpanerad fiskfilé

0 röster
4
4
4 portioner

Du behöver

  • 800 g djupfryst fiskfilé
  • salt och malen vitpeppar
  • 1 dl sojamjöl eller kikärtsmjöl
  • 2 st ägg
  • 2 dl riven parmesan
  • rapsolja till stekning

Gör så här

  1. Tina fiskfiléerna. Torka av dem emd hushållspapper. Vispa upp äggen. Doppa dem först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i riven parmesan.
  2. Hetta upp rapsoljan och stek fiskfiléerna i omgångar på medelvärme.
  3. Servera med kokta grönsaker och sallad. I Balansfasen passar det bra även med ris eller potatis.
19 maj 2008

Fler goda recept