Pesto

4 röster

Du behöver

  • 2 msk pinjenötter
  • 60 g hackad färsk persilja
  • 15 g färsk basilika
  • 0,66 dl olivolja
  • 60 g riven parmesan
  • malen svartpeppar
  • 2 st vitlöksklyftor

Gör så här

  1. Rosta pinjenötkärnorna i teflonpanna till gyllenbrun färg.
  2. Mixa persilja, basilika och pinjenötter med olivoljan till en grov smet.
  3. Vänd ner parmesanen, krydda med malen svartpeppar och pressa ner vitlöken. Blanda noga.
  4. Förvara svalt i burk med lock.
12 december 2008

Fler goda recept