45 ingredienser
Ghenwa bjöd på meze - flera libanesiska smårätter till förrätt. Tabbouleh, sambusik med fetaost, baba ghanouj, hommous och vinbladsdolmar.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ghenwas drycktips
2728 Palacio de la Vega Chardonnay Viura Sauvignon Blanc, Navarra, Spanien 71:-
Ett torrt, fruktigt, blommigt vin som är aningen aromatiskt. Vinets frukt och inslagen av fat passar utmärkt till den grillade auberginröran och sambusiken. Syran i vinet möter alla syrliga smaker i rätten.