Vit bönsoppa med kassler

Nyttig och enkel rätt att göra till lunch.

11 februari 2009

Du behöver

  • 1 dl blötlagda vita bönor
  • 1 st liten gul lök skalad och finhackad
  • 0,5 msk olja
  • 1 st morot
  • 1 krm chiliflakes
  • 2 dl vatten
  • 100 g kassler
  • 0,5 dl yoghurt

Gör så här

  1. Häll vattnet av bönorna. Fräs löken i lite olja. Tillsätt chiliflakes, bönor och vattnet koka upp och låt sjuda cirka 30 min. Lägg i kasslern och moroten. När bönorna är mjuka ta upp moroten och kasslern. Mixa soppan med det mesta av yoghurten (spara lite för att toppa köttet). Skiva moroten och tärna köttet. Häll soppan i tallriken, lägg i morot och köttet och toppa med yoghurt.
Kommentera receptet
Glaskampanj

Fler goda recept