Ramslöksoppa
Ramslöksoppa
Ingredienser
- 10 dl grönsaksbuljong (eller kycklingbuljong)
- 2 dl grädde
- 40 blad ramslök
- 200 g färsk spenat, sköljd
- salt
- peppar
- 150 g sidfläsk, tärnat
- 6 msk grädde, vispad
- 0,5 citron, saften av
- salt
Gör så här
- Koka upp buljongen med grädden.
- Lägg i spenaten och bladen. Mixa och smaka av med salt och peppar.
- Stek sidfläsket och smaka av den vispade grädden med salt och citron.
- Häll upp soppan i tallrikar och lägg dit en klick grädde. Strö över sidfläsktärningarna.