Svalkande och matig grönsakssoppa från spanska Andalusien som du mixar ihop på nolltid. Servera som lunch eller ta med i termos och bjud på picknicken.
Mixa det hackade med krossade tomater, syltlök, olivolja, vinäger och mandel. Smaka av med salt och peppar. Späd med vatten om det behövs. Ställ kallt.
Riv brödet i mindre bitar och stek det gyllene i rapsoljan. Salta lätt.
Hacka gräslöken. Toppa soppan med gräslök och krutongerna.
