Använd gärna grekisk eller turkisk yoghurt, den har både härlig konsistens och smak. Har du mogna päron och färska persikor kan du förstås byta ut burkfrukten mot dessa.
Bena ur kycklingen och dela köttet i mindre bitar.
Bottna serveringsfatet med sallat, strimlad selleri, sparris och hela små champinjoner. Skär frukten i klyftor och lägg på kycklingen. Servera såsen till.
