Friterade kronärtskockshjärtan

koket.se
Friterade kronärtskockshjärtan
Foto: TV4

Friterade kronärtskockshjärtan

3

3 ingredienser

15 m

Carciofini alla giudea. Lättsaltade friterade kronärtskockor - så gott och enkelt tilltugg.

Ingredienser

portioner
  • 8 kronärtskockshjärtan, färdigmarinerade i olja
  • 1 l matolja, för fritering
  • flingsalt

Gör så här

  1. Värm upp matolja på hög värme, till ca 160 grader, och sänk ner några kronärtskockor. När de fått en gyllenbrun färg, ta upp dem och lägg på hushållspapper så att överflödig olja kan rinna av. Toppa med lite flingsalt, klart att servera!