French toast med ricottayoghurt, bär och citronhonung

25 m
4

En lyxig variant av fattiga riddare! Toppa toasten med färska bär och en ricottayoghurt med smak av honung och citron.

29 juli 2017
25 m
4

Du behöver

  • 1 dl vetemjöl
  • 0,5 dl mald dinkel- eller havreflingor (kan mixas eller malas)
  • 3 dl mjölk, alternativt havremjölk
  • 2 små ägg
  • 2 msk smör
  • 2 krm salt
  • 4 skivor vitt surdegsbröd
  • 125 g ricotta
  • 0,5 dl turkisk yoghurt
  • 0,5 citron
  • 3 msk honung
  • 2 dl sommarbär, tex blåbär, hallon och vinbär

Gör så här

  1. Vispa ihop mjöl, dinkel och mjölk. Vispa in ägg, smält smör och salt.
  2. Lägg brödskivorna i smeten och låt ligga ca 5 minuter.
  3. Stek brödskivorna omgångar i smör så att de får gyllenbrun yta och blir genomstekta.
  4. Vispa ihop ricotta och yoghurt. Blanda citron och honung.
  5. Toppa toasten med ricottakräm, bär och ringla över citronhonung.
Kommentera receptet

Fler goda recept