Köket.se

Matjesill på klassiskt vis

Fredrik Eriksson ny

Matjesill på klassiskt vis

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

Visst är det gott att smaksätta sillen, men ibland vill jag bara ha det så enkelt som möjligt och då gör jag den här! /Fredrik

Se fler recept från Nyhetsmorgon

Brunch

Ingredienser

portioner
  • 4 matjessillfiléer
  • 2 ägg, hårdkokta
  • 1 rödlök
  • 4 msk smör
  • 1 knippe gräslök
  • gräddfil, till servering
  • dillvippa, till garnering

Gör så här

  1. Lägg upp matjesillfiléerna på ett fat, hela eller i bitar.
  2. Grovhacka äggen, gärna vitor och gulor för sig, och fördela dem i rader ovanpå sillen.
  3. Finhacka rödlöken och lägg ut även det på sillen.
  4. Bryn smöret på medelvärme i en kastrull och häll det över sillen.
  5. Lägg ut gräslök och gräddfil och toppa allt med några dillvippor.
  6. Servera med nykokt potatis.