Gör så här

1. Skala och hacka löken.
2. Putsa svampen och skär den i mindre bitar.
3. Hetta upp en stekpanna och stek svampen i smör.
4. Tillsätt löken och låt fräsa utan att bränna.
5. Knäck och vispa äggen och tillsätt dem. Smaksätt med salt och peppar.
6. Stick ner stekspaden i omeletten så här och var så att all smet stelnar.
7. Tillsätt basilikan strax innan omeletten läggs ihop.
8. Servera och njut!