Varmrökt lax med falsk majonnässås

0 röster
12
Visa mer
12

Du behöver

  • 1 st varmrökt lax

falsk majonnässås:

  • blandade färska örter
  • lite dijonsenap
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 st hackad saltgurka
  • 2 st kokta ägg
  • svartpeppar
  • salt
  • Garnering:
  • 1 st slanggurka
  • 1 dl majonnäs
  • 100 g löjrom/sikrom
  • 2 dl crème fraiche
  • dill

Gör så här

  1. Garnera laxen på gammaldags vis: Skala gurkan "randig" och skiva den tunt. Klä laxen med gurkskivorna. Klicka på majonnäs med en spritspåse och lägg lite löjrom på majonnäsen. Garnera med dillvippor. Den falska majonnässåsen serveras till: Hacka saltgurkan och riv de hårdkokta äggen. Blanda alla ingredienserna till en läcker sås. Såsen passar också till Fredriks inkokta lax.
22 december 2008
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept