Visa mer
Slow food ( räkor med vitlök )
Du behöver
- 400 g ishavsräkor
- 2 vitlöksklyftor
- 1 spansk peppar
- 2 msk olivolja
- 1 kruka persilja
- 1 dl vitt vin
- 1 chiabata bröd
Gör så här
- Skala räkstjärtarna och behåll huvudet.
- Fräs vitlöken i olivoljan med strimlad chili.
- Tillsätt räkorna och låt dem bli varma.
- Glasera av med vinet.
- Tillsätt persiljan och servera genast med det lilla spad som blir runt om.
- Servera lite rostad chiabata till.
15 november 2007
