Slow food ( räkor med vitlök )

0 röster
3
Fredrik Erikssons fisklagarskola
Från Köket
Visa mer
3

Du behöver

  • 400 g ishavsräkor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 spansk peppar
  • 2 msk olivolja
  • 1 kruka persilja
  • 1 dl vitt vin
  • 1 chiabata bröd

Gör så här

  1. Skala räkstjärtarna och behåll huvudet.
  2. Fräs vitlöken i olivoljan med strimlad chili.
  3. Tillsätt räkorna och låt dem bli varma.
  4. Glasera av med vinet.
  5. Tillsätt persiljan och servera genast med det lilla spad som blir runt om.
  6. Servera lite rostad chiabata till.
15 november 2007

laddar fler recept

Laddar fler recept