Karl-Johan- och rotsellerisoppa

0 röster
6
Visa mer
6
6 portioner

Du behöver

  • 500 g Karl-Johansvamp
  • 1 st rotselleri
  • 1 l grönsaksbuljong
  • vitt vin
  • 1 burk lättcrème fraiche
  • vitlök
  • curry
  • smör
  • 3 dl mjölk
  • machésallad
  • olivolja
  • citron

Gör så här

  1. Strimla en del av sellerin och svampen fint. Marinera den i citron och olivolja samt salt och peppar.
  2. Tärna resten av svampen och sellerin och fräs i lite smör, slå på vin och buljong, låt puttra en stund. Tillsätt mjölk och kryddor, servera med sallad toppad med marinerad svamp och selleri.
15 november 2007

Laddar fler recept