Karl-Johan- och rotsellerisoppa

0 röster
6
Visa mer
6
6 portioner

Du behöver

  • 500 g Karl-Johansvamp
  • 1 rotselleri
  • 1 l grönsaksbuljong
  • vitt vin
  • 1 förp lättcrème fraiche
  • vitlök
  • curry
  • smör
  • 3 dl mjölk
  • machésallad
  • olivolja
  • citron

Gör så här

  1. Strimla en del av sellerin och svampen fint. Marinera den i citron och olivolja samt salt och peppar.
  2. Tärna resten av svampen och sellerin och fräs i lite smör, slå på vin och buljong, låt puttra en stund. Tillsätt mjölk och kryddor, servera med sallad toppad med marinerad svamp och selleri.
15 november 2007
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept