Champinjonvinägrette

15 november 2007

Du behöver

  • 2 finhackade schalottenlökar
  • 6 finhackade champinjoner
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 dl tomatjuice
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • 1 citron, saft och finrivet skal
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Fräs schalottenlök och vitlök i olivoljan så att de tar lite färg.
  2. Späd sedan med vätskorna och smaksätt med citronsaft och skal.
  3. Salta och peppra och låt det sedan stå och puttra.
Kommentera receptet

Fler goda recept