Fredrik Bäckström

Visar recept: Fredrik Bäckström

Citrongrässoppa serveras med björnbärssorbet

Fredrik Bäckström

40 min

Wallenbergare Classic

Fredrik Bäckström

40 min

Tapas 2.0 - halstrad kryddad gravlax med pepparrotscrème

Fredrik Bäckström

Tapas 2.0 - halstrad pilgrimsmussla serveras med persiljerotspuré och svamp

Fredrik Bäckström

Tapas 2.0 - sotad hälleflundra på en rostad färskpotatisstubbe med potatis aioli

Fredrik Bäckström

Tapas 2.0 - löjrom med dillglaserad rödlök samt en syrad gräddterrin

Fredrik Bäckström

2h