Köttbullar på spett

2 röster
Köttbullar på spett
Foto: Stefan Wettainen

De här lammköttbullarna kan man även göra på nötkött eller blandfärs, om man vill. De blir ett slags klubbor som gärna serveras i en liten skål eller en mugg, så att man lätt kan äta dem på sina pinnar. CIRKA 20 KÖTTBULLAR PÅ SPETT

Visa mer

Du behöver

  • 800 g lammfärs
  • 1 msk salt
  • 0,5 msk paprikapulver milt
  • 1 ägg
  • svartpeppar, ur kvarn
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 0,5 tsk anchochilipulver (eller annan chilipeppar)
  • 1 msk smör + 1 msk matolja
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser utom smör och olja i en bunke. Stek en liten klick och provsmaka.
  2. Forma cirka 20 köttbullar, platta gärna till dem för att ge dem lite klubbform. Stek dem i en stekpanna i smör och olja. Låt bullarna kallna. Trä dem på hela eller avknipsade grillspett i trä.
  3. Servera dem rumstemperade i skål eller mugg tillsammans med någon dippsås.

laddar fler recept...

Laddar fler recept...