Frasig lökpaj

Frasig lökpaj ny
Foto: Köket.se

Frasig lökpaj

11 ingredienser

45 min

En superenkel och matig paj med lök, ost och extra mycket smak från 5G-lök!

Nu är 5G-löken här!
Telia 5G-lök produkt

Nu är 5G-löken här!

Telia och Ekobot i 5G-samarbete för ett smartare lantbruk med mindre bekämpningsmedel!

Läs mer

Ingredienser

portioner
  • 150 g smör
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 msk vatten, kallt
  • 600 g 5G-lök ((eller annan gul lök))
  • 2 ägg
  • 100 g lagrad ost, riven
  • paprikapulver
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • salt
  • peppar

Topping

  • färsk timjan (valfritt)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Arbeta ihop degen med vatten och lägg den i kylen 1 timme.
  2. Hacka eller skiva löken och fräs den mjuk och glansig i smöret. Låt svalna. Stek och spara några lökringar till toppen som dekoration.
  3. Kavla ut degen och klä en pajform. Nagga bottnen.
  4. Vispa ihop ägg och grädde och rör ner löken och den rivna osten. Krydda med salt, peppar och paprika och slå smeten i formen.
  5. Grädda 20 minuter eller tills pajen fått fin yta.
  6. Riv av några blad från en timjankvist och dekorera pajen med.