Köket.se

Flamberade bananer med smak av amaretto och citron

Flamberade bananer med smak av amaretto och citron
Foto: Dante Zia
Dante Zia Kökets middag 2023 NY
Dante Zia Kökets middag 2023 NY

Flamberade bananer med smak av amaretto och citron

Av: Dante Zia

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

20 m

När vi var mindre lagade pappa ofta flamberade bananer till efterrätt. Nu när jag är “vuxen” tycker jag det är minst lika gott. Här kommer receptet på en variant på flamberade bananer som jag tycker är väldigt god. Hoppas det smakar! Zia later /Dante

Ingredienser

portioner

Flamberade bananer

  • 2-3 bananer
  • 0,5 dl amarettolikör
  • 1 dl brunt farinsocker

Amarettorippel

  • 1 dl ljus sirap
  • 0,5 citron, saften
  • 2 msk amarettolikör

Servering

  • 2-3 msk rostat bovete
  • flingsalt

Gör så här

Amarettorippel#

  1. Blanda sirap, citronsaft och amaretto i en kastrull. Låt sjuda i 5-10 minuter. Smaka av med citron.

Flamberade bananer

  1. Häll farinsocker i en stekpanna. Lägg i bananerna när sockret har smält. Låt bananerna bli gyllenbruna.
  2. Häll på likören och tänd på! Det måste vara hög värme i stekpannan för att alkoholen ska kunna ta eld.

Servering

  1. Servera som det är eller med en kula vaniljglass. Strö över rostad bovete.