Skala bananerna och dela dem på längden. Smält smöret i en stor stekpanna och tillsätt socker och honung.
Lägg ner bananerna och låt dem steka i sockerlagen tills de är mjuka, 3-5 min. Värm rommen i en kastrull. Stäng av köksfläkten och häll på rommen. Tänd omedelbart och låt spriten brinna upp.