Hummer à la Oman - hummer i Coca-Cola

Hummer som är lagad utomhus med vad man har till hands. Här blir Coca-Cola fonden. Det söta fungerar bra till det friska i hummern.

Den fylliga smaken av lök och chili i kombination med den söta colan lyfter på ett ypperligt vis fram smaken av hummern.

19 mars 2009
Så väljer du ekorätt i fiskdisken
4

Du behöver

  • 5 st hummerstjärtar
  • 2 msk olja
  • 2 st gula lökar
  • 1 st chilifrukt av valfri styrka
  • 6 msk Coca-Cola eller Pepsi
  • ris
  • bröd
  • pasta

Gör så här

  1. Koka ris eller pasta enligt anvisning på förpackningen.
  2. Koka hummerstjärtarna. Dela stjärten i två delar på längden Hetta upp oljan i en panna. Finhacka och bryn löken gyllenbrun. Finhacka och fräs chilifrukten tillsammans med löken. Häll ner Coca-Cola eller Pepsi och låt sjuda ner grönsakshacket. Låt småsjuda i några minuter på mellanvarm platta. Lägg i hummerstjärtarna med köttsidan nedåt. Låt småputtra i 7-8 minuter. Kan ätas direkt ur pannan eller i kombination med ris bröd eller sallad.
Kommentera receptet

Fler goda recept