Finsk kålrotslåda

Name: Finsk kålrotslåda
Yield: 4 undefined
Ingredients: 900 g kålrot; 100 g morot; 4 dl skinkspad; 1 msk vetemjöl; 1,5 dl vispgrädde; 1,5 msk sirap; 0,5 krm malen ingefära; 0,5 krm muskot, riven; 1 ägg; 2 msk smör; 2 msk ströbröd; vitpeppar, några varv från kvarn

Foto: TV4

Finsk kålrotslåda

Av: Köket.se

12 ingredienser

På ett finskt julbord är denna kålrotslåda nästan oundviklig som tillbehör till skinkan. Kålrotslådan kan serveras året runt som tillbehör till alla slags kötträtter. Har du inte skinkspad går det lika bra med salt och vatten. Lådan går bra att frysa.

Brunch Buffémat

Ingredienser

900 g kålrot
100 g morot
4 dl skinkspad
1 msk vetemjöl
1,5 dl vispgrädde
1,5 msk sirap
0,5 krm malen ingefära
0,5 krm muskot, riven
1 ägg
2 msk smör
2 msk ströbröd
vitpeppar, några varv från kvarn

Gör så här

Skär kålrötter och morötter i mindre bitar och koka dem mjuka i skinkspad. Mosa dem när de är färdigkokta.
Blanda samman vetemjöl och grädde. Blanda ner ägg, sirap och kryddor och rör ner blandningen i rotmoset.
Sätt ugnen på 200°. Smörj en eldfast form och lägg i moset. Släta till ytan och häll över ströbrödet jämnt fördelat. Klicka över resten av smöret och grädda i 45 minuter.