Välj gärna smarik sallad, som ruccola, mangold eller endive. Även rökt kalkonkött passar till.
Ingredienser
1 grillad kyckling
salladsmix
6-8 färskpotatisar (små)
1 grapefrukt
dressing:
1 dl majonnäs
3-4 msk crème fraîche
2 tsk dijonsenap
dill, hackad
salt
peppar
Gör så här
Skär loss kycklingköttet. Skala grapefrukten och skär fruktköttet i stora tärningar. Koka potatisarna och dela dem.
Blanda dressingen och smaka av den.
Lägg upp salladen vackert på fat, med kyckling, grape och potatis. Klicka lite dressing över kycklingen och garnera med dill. Servera resten av dressingen bredvid. Vitt bröd är gott till.