10 ingredienser
Sorbeter på färska bär är underbara efterrätter. Och att det sedan inte är så onyttigt gör ju saken bara bättre. Receptet går att variera i det oändliga. Byt bara ut frukten (10 fikon =ca 300 g fruktkött) och spritsorten. Det kan också vara kokt att byta ut muscavadosockret till ett ljust socker beroende på fruktsort. Eller varför inte göra som på gourmetkrogarna? Servera en liten kula sorbet före varmrätten. Den kalla sorbeten med en aning sprit i gör att det blir lite mer plats i magen.