Sprudlande minichokladmuffins

Name: Sprudlande minichokladmuffins
Ingredients: 50 g smör; 0,5 dl mjölk; 1 ägg; 1 dl strösocker; 1,5 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 1 msk kakao; färgglatt strössel; Topping; 0,5 dl crème fraîche; 2 msk florsocker; 2 msk hallonsylt; silverkulor

POPULÄRT

Foto: Jimmie Lannér

Sprudlande minichokladmuffins

Av: Linn Larsson

Från: Fika för vänner

13 ingredienser

Muffins är enkelt att bjuda på när det kommer besök. Här är en variant med mint.

Receptet ger cirka 20 muffins. Småbrödsformar är som en mindre version av bullformar.

Amerikansk mat Fika Vardagsmiddag

Ingredienser

50 g smör
0,5 dl mjölk
1 ägg
1 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
färgglatt strössel

Topping

0,5 dl crème fraîche
2 msk florsocker
2 msk hallonsylt
silverkulor

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och tillsätt mjölken, rör ner i äggsmeten.
Blandra de torra ingredienserna och rör ner i smeten.
Fördela i småbrödsformar på en plåt och grädda i mitten av ugnen i cirka 7 minuter, de ska vara kladdiga inuti. Strö på strössel.
Blanda crème fraiche med florsocker och smaksätt med hälften av sylten. Klicka röran på de avsvalnande muffinsarma och garnera med silverkulor.