Fattiga riddare med passionsfruktsmousse
Foto: TV4
Fattiga riddare med passionsfruktsmousse
7 steg att laga
19 ingredienser
40 m
Fattiga riddare är en klassiker på brunchen. De här är med smak av lime och serveras med en passionsfruktsmousse vilket ger rätten det där lilla extra!
Ingredienser
4 portioner- 4 skiva formfranska
- 2 ägg
- 1,5 dl mjölk
- 1 limefrukt, finrivet skal + saft
- 0,5 dl matolja
- 2 msk smör
- 1 dl strösocker
- 2 msk malen kanel
Passionsfruktsmousse
- 1 dl vispgrädde
- 200 g färskost
- 2 passionsfrukter
- 1 limefrukt, finrivet skal och saft
- 1 msk strösocker
Till servering
- hallon
- blåbär
- jordgubbar
- choklad, smält
- sirap
- florsocker
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Fattiga riddareVispa äggen med mjölken, tillsätt sedan limeskal och limesaften.
- Skär bort kanterna från toastbröden och doppa dem i smeten. Sätt på pannan på medelvärme och stek bröden. När toastbröden har fått en gyllenbrun färg tar du bort bröden ifrån pannan.
- Blanda sedan ihop socker och kanel och vänd bröden i blandningen.
- PassionsfruktsmousseVispa 1 dl vispgrädde tills den blir tjock, tillsätt sedan 200 g färskost och blanda.
- Vänd sedan i passionsfrukterna i moussen och blanda.
- Till serveringTillsätt sist limeskal, limesaft och socker.
- Servera med valfri topping!