Färskpotatis med löjrom

10 röster

Somrigt och underbart gott med färskpotatis, löjrom, sockerstekt lök och dill. Njut den som ensamrätt  eller till en grillad sommarfisk

Visa mer

Du behöver

  • 12 små färskpotatisar, nykokta
  • 1 msk smör
  • 1 gul lök
  • 1 msk strösocker
  • 1 dl gräddfil
  • 1 citron
  • 60 g rom, löjrom eller forellrom
  • 1 knippe dill
  • lök, i ringar

Gör så här

  1. Finhacka löken och smörstek den med socker så det glaserar gyllenbrunt.
  2. Mosa potatisen lätt med en gaffel, med lite smör
  3. Fördela löjrommen på potatisen. Fördela löken, riv citronskal över och pressa lite saft. Småklickar med gräddfil och garnera med lökringar och dill.
2 juni 2016

Laddar fler recept