Lammbringan är ganska tunn och inte så köttig så det passar bra att fylla den med välkryddad färs. God varm men även kall, tunt skuren. Passar bar som matlåda.
Krydda köttet. Strö persilja över. Blanda färsen och bred över. Rulla ihop hårt, bind om, lägg i ugnsform. Strö lite salvia öven över rullen. Stek i nedre delen i ugnen 45-60 min.
