Hetta upp en stekpanna eller stekgryta med olivolja och bryn kalkonfärs och bacon. Tillsätt lök, vitlök och hackad morot och låt detta fräsa med tills löken är mjuk.
Tillsätt övriga ingredienser. Krydda med salt och peppar och låt koka samman i minst 30 minuter utan lock. Rör om då och då under tiden.
Smaka av bolognesen med salt och svartpeppar och vänd ner hackad basilika.
Servera till nykokt pasta med hackad avokado och riven parmesan på toppen.
