Halstrad abborre med baconpotatis

6 röster
4

Tillaga din abborre över öppen eld och servera med tillbehör.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 2 abborrar
  • 2 små grenar av enris
  • 1 msk smör
  • 8 färskpotatisar, kokta
  • 8 skivor bacon
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 msk honung
  • 1 knippe gräslök
  • 1 knippe persilja
  • Salt, efter smak

Gör så här

  1. Öppna och rensa abborren.
  2. Salta rejält både i och på fisken.
  3. Fyll fisken med enris och en klick smör.
  4. Bädda in fisken i enris på ett grillgaller och lägg sedan över elden. Fisken är klar när köttet blivit vitt.
  5. Rulla bacon runt den förkokta potatisen och trä dem på grillspett.
  6. Grilla tills baconet har fått fin färg och knaprighet.
  7. Såsen blandar du ihop med matlagningsyoghurt, dijonsenap och honung.
  8. Klipp ner gräslök och persilja och rör om.
  9. Salta efter smak.
3 augusti 2010
Kökets box

laddar fler recept

Laddar fler recept