Fisk och skaldjursmosaik

Name: Fisk och skaldjursmosaik
Ingredients: 2 dl torsk; 2 dl lax; 2 dl pilgrimsmussla; 2 dl räkor; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 2 msk gelatinpulver; 1 liten knippe dill; salt; peppar

Foto: TV4

Fisk och skaldjursmosaik

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

10 ingredienser

Varva den lite tyngre julmaten med lättare fiskrätter. En knippe dill gör susen. Dill är för övrigt en gudabenådad krydda./Ernst Kirchsteiger

Brunch Buffémat Fest Svensk/nordisk mat

Ingredienser

2 dl torsk
2 dl lax
2 dl pilgrimsmussla
2 dl räkor
1 röd paprika
1 gul paprika
2 msk gelatinpulver
1 liten knippe dill
salt
peppar

Gör så här

Tärna fiskköttet i bitar.
Finhacka paprikorna.
Blanda ihop alla ingredienser.
Fodra en avlång sockerkaksform (30 x 10 cm) med gladpack.
I med fisk och skaldjursröran i formen.
Vik över gladpacken.
Täck formen med aluminiumfolie.
Bakas av i vattenbad i ugnen i 30 minuter, 175 grader.