Ernst sillsallad på gräddfil

Sillsallad

Foto: TV4

Ernst Kirchsteiger

Ernst Kirchsteiger

Ernst sillsallad på gräddfil

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

10 ingredienser

En klassisk sillsallad i Ernsts tappning.

Brunch Buffémat Fisk Husmanskost och receptklassiker Svensk/nordisk mat

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 salta sillfiléer
1 gul lök
3 syrliga äpplen
2 dl smörgåsgurka
4 potatisar, kalla kokta
rödbetor, skivade (lika stor mängd som de övriga ingredienserna tillsammans)
2 dl gräddfil
2 msk svensk söt senap
salt (efter smak)
peppar (efter smak)

Gör så här

Skär sillfiléerna i bitar och finhacka löken. Hacka äpplen, smörgåsgurka, potatis och rödbetor. Rör ihop ovanstående ingredienser i stor skål.
Blanda gräddfil, senap, salt och peppar. Bind ihop salladen med gräddfilssåsen.