Börja med att ta en mindre mängd salt och lägg i morteln tillsammans med de färska kryddorna och vitlöken. Stöt samman så att salt, vitlök och kryddor balandas väl.
Tillsätt ytterligare önskad mängd salt i morteln och mortla loss.
Slå över det färdiga örtsaltet i en tätslutande burk.
