God plockmat som passar bra en sommar på terrassen.
Eriks currysill
Du behöver
- 3 st filéer inlagd sill
- 0,5 st rödlök
- 2 st ägg
- 1 st äpple
- 0,5 burk Eriks äpple- och currysås
- 0,5 burk Eriks remoulad
- 4 skivor bröd, grovt
Gör så här
- Skär den inlagda sillen i ca 2 cm stora bitar, finhacka rödlöken, skär ner äpplet i små kuber, grovhacka det kokta ägget.
- Blanda allt med Eriks äpple- currysås. Lägg upp på grovt bröd och garnera med en äppelklyfta och tunt skivad rödlök.
20 juli 2009