15 november 2007
Halstrad anklever med karamelliserad banan, rom och choklad
Du behöver
- 4 st skivor färsk anklever à 100 gr
- 4 st små gröna bananer
- 100 gr choklad 70% kakao
- 6 cl Bacardi
- saften från 6 st apelsiner
- 75 gr smör
- 3 msk grädde
- 50 gr socker
Gör så här
- Koka ihop apelsinsaften till lite mer en hälften. Ha sedan i grädde och smör. Låt koka tills det blir simmigt, smaka av med rom. Smält chokladen. Stek bananerna gyllenbruna med smör och socker . Halstra levern i het panna, servera med banan, apelsinsås och choklad.
