Enkel saffranspannacotta

6

Du behöver

  • 400 g vispgrädde (4 dl)
  • 1 vaniljstång eller 1 krm vaniljpulver
  • 0,75 dl socker
  • 1,5 gelatinblad
  • 0,5 g saffran

Servering

  • färska hallon

Gör så här

  1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten så de mjuknar.
  2. Häll grädde, vanilj, socker och saffran i en kastrull. Hetta upp under omrörning tills den sjuder och allt socker är löst.
  3. Ta upp gelatinet ur vattenbadet och tillsätt det till gräddblandningen. Rör tills gelatinet är helt löst.
  4. Häll upp i glas eller små skålar och ställ in i kylen några timmar (gärna över natten) tills det stelnat. Servera med färska hallon för lite trevlig kontrast.
Kommentera receptet

Fler goda recept